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Lebensmittel

Milchbauern: Auf dem schwierigen Weg aus einem tiefen Preistal

Kategorie Kammern, Landwirtschaft, Lebensmittel 9. August 2017
Milchbauern: Auf dem schwierigen Weg aus einem tiefen Preistal

Unternehmensergebnis von 58.000 Euro prognostiziert – Schwetje: „Das reicht nicht aus“ Auch wenn die Milchpreise langsam steigen, ist die wirtschaftliche Situation auf den niedersächsischen Milchviehbetrieben nach wie vor angespannt. Zur wirtschaftlichen Konsolidierung brauchen die Betriebe eine längere Phase guter Milchpreise, so das Fazit der heutigen (9. August) Pressekonferenz der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Außerdem müssten sie für […]

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Agrarminister wollen Milchmaßnahmen prüfen

Agrarminister wollen Milchmaßnahmen prüfen

Die Agrarministerkonferenz hat sich in einem einstimmigen Beschluss dazu durchgerungen, weitere Maßnahmen für den Milchmarkt, die auch die flexible Mengensteuerung beinhalten, noch einmal zu prüfen. Die bereits beschlossenen EU-Hilfsgelder fließen in Deutschland in ein Liquiditätsprogramm und in direkte Hilfen. Die Agrarminister von Bund und Ländern haben in einer teils dramatischen Sitzung zu einem Kompromiss für […]

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„Fleischfrei” für die Pfanne und aufs Brot mit Rügenwalder

Kategorie Allgemein, Lebensmittel, Vegetarisch, Weser-Ems 16. September 2015
„Fleischfrei” für die Pfanne und aufs Brot mit Rügenwalder

Der Wursthersteller „Rügenwalder Mühle“ will künftig auch vegetarische Wurst anbieten. Das hat Firmenchef Christian Rauffus mitgeteilt. Seit drei Monaten gibt es bereits eine vegetarische Sparte. „Die Wurst ist die Zigarette der Zukunft“, so der gelernte Metzger Rauffus. Bald werde es ebenso verpönt sein, Wurst zu essen, wie heute schon das Rauchen, soll das heißen. Nach Einschätzung von […]

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Fisch und vegetarische Wurst von Wiesenhof

Kategorie Allgemein, Lebensmittel, Vegetarisch, Weser-Ems 16. September 2015
Fisch und vegetarische Wurst von Wiesenhof

Von Wiesenhof gibt es jetzt auch vegetarische Produkte: Eine vegetarische Fleischwurst und eine vegetarische Mortadella Wurst, ganz ohne Fleisch und ohne Hühnerei-Eiweiß. Das hätten sich Kunden so gewünscht, teilte das Unternehmen aus Rechterfeld auf Anfrage von top agrar online mit. So würden sich laut Vegetarierbund ca. 10 % der Deutschen vegetarisch ernähren und viele sog. […]

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Deutschland im „Veggie–Fieber“

Kategorie Allgemein, Lebensmittel, Vegetarisch, Weser-Ems 16. September 2015
Deutschland im „Veggie–Fieber“

Vegetarisch oder vegan zu leben liegt voll im Trend! Nach einer Untersuchung der Gesellschaft für Konsumforschung (Gfk) haben sich die Umsätze von Fleischersatzprodukten und pflanzlichen Brotaufstrichen in den vergangenen fünf Jahren fast verdoppelt. Die Nachfrage nach Wurst sank dagegen seit 2008 um acht und die von Fleisch sogar um 9 %, berichteten die „Westfälischen Nachrichten“ […]

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